Säkerhets tips varje Instant Pot ägare bör veta

När min mamma brukade använda en tryckkokare ständigt. Jag minns att min pappa ropar på mig - nästan dagligen - att "hålla sig borta från ångan" och inte "ta av locket".

Nu är min mammas manuell tryckkokare ganska annorlunda än en Instant Pot, men låt inte det lura dig. Det finns fortfarande många säkerhetsåtgärder som du måste vidta när du använder trycksakerprogrammet. Följ dessa säkerhets tips och du kommer att göra min kära gamla pappa stolt.

Läs mer: Den fullständiga guiden till din Instant Pot

Fyll din spis på rätt sätt

Vad du lägger i en Instant Pot-fråga. För mycket mat eller vätska i din Instant Pot medan tryckkokning kan leda till farliga trycknivåer.

Som en tumregel, låt inte den totala mängden förkokt mat och vätska i innerpotten gå över två tredjedelar. Om du är påtryckt, laga mat som expanderar som ris, bönor, pasta eller torkade grönsaker, vara ännu försiktigare. Fyll bara den inre krukan till halvfull. Lägg alltid till minst 2 koppar (480 ml) vatten eller andra vätskor vid tryckkokning eller enheten inte trycker på ordentligt.

Tranbär, äppelmos, spannmål som pärlbyg, delade ärtor, nudlar och rabarber kan spruta eller skumma. Detta kan leda till att ångutloppsventilen blockerar, vilket skapar för mycket tryck. Instant Pot rekommenderar endast med dessa ingredienser när ett Instant Pot recept säger att det är OK.

Var försiktig med locket

Låsning av locket ordentligt är viktigt före eventuell trycklagning. Ett lock som är avstängt eller olåst kan explodera och orsaka brännskador. Lita på mig, jag har sett en tryckkokare explodera. Det är bokstavligen en het röra.

Kontrollera alltid att förseglingsringen är ordentligt på plats under locket, ren och fri från skräp innan du lagar mat. Annars kan locket inte försegla.

Slutligen vrid locket medurs och justera pilen med den låsta ikonen för att få potten att låsa ordentligt. Din display ska blinka "Lock" om den inte är korrekt placerad.

Kom ihåg att programmen börjar laga mat 10 sekunder efter att du har tryckt på knappen. Så var noga med att locket är förseglat och ångutlösningshandtaget där det måste vara innan du trycker på Saute, Slow Cook, Press Cook, Yoghurt eller någon av de andra programknapparna.

Låt Instant Pot göra sitt jobb

Under de gamla dagarna av manuella tryckkokare var min mamma tvungen att pressa trycket och när man skulle ta av locket. Saker är lite enklare med en Instant Pot eftersom det kan ta allt för dig, så låt det göra sitt jobb.

Tryckkokaren kan ta från några minuter åtminstone till 40 eller mer för att komma till där den behöver vara. Öppna inte ugnen tills den har tryckt ner helt för att undvika explosioner, även om du bara vill ha en snabb titt.

Pro-tips: Om flädesventilen fortfarande är upp eller om locket är svårt att vrida, är det troligen fortfarande trycket på ugnen. Ge det tid och följ instruktionerna för recept för att frigöra tryck.

Håll dig borta från ångan

Detta är ett tips som stannat för min mammas gamla tryckkokare till de moderna digitala versionerna. Placera inte någon exponerad kroppsdel ​​över ångventilen om du inte vill ha en otrolig bränning. Var noga med att hålla din Instant Pot utom räckhåll för barn också.

Hur man gör läckra potter av ris i din nya Instant Pot 8 Photos

Spelar nu: Se här: Hur man använder en iPad i köket 1:27
 

Lämna Din Kommentar