Ingen apparat i köket kan göra en hemkock känner sig mer professionell än en stativblandare. Oavsett om du har en KitchenAid eller en Kenmore, kan kontrollerna tyckas tillräckligt enkelt men du kan göra några vanliga misstag.
Din bilaga är för låg
Chansen är att du förmodligen aldrig har ändrat fastighetshöjden på din mixer. Det är okej, så länge som bilagan inte röra på botten av din blandningsskål. Tillverkare sätter den till perfekt höjd, men över tiden kan det jiggla och omplacera.
Du vill aldrig ha fästet att röra botten av skålen eftersom friktionen kan skada din skål och lägga extra belastning på mixerns motor.
Om dina bilagor gnuggar sig mot skålen kan du se lite slitage på botten av fästet eller du kan se små runda repor på botten av din skål.
Ändra höjden på din bilaga:
- Lås upp blandarhuvudet och lyft upp det.
- Koppla ur mixern och ta bort fästet.
- Hitta justeringsskruven. Det borde finnas en skruv precis bakom blandningsskålen på mixerns hals som förbinder huvudet med basen. Beroende på typen av mixer kommer skruven att ligga i gångjärnet eller genom gångjärnet som gör att huvudet kan höja och sänka.
- Vrid skruven moturs en halvturnering för att höja monteringshöjden.
Sätt tillbaka bilagan och testa om det fortfarande rör din skål. Om så är fallet, vrid skruven ytterligare en halvturnering.
Ibland är det svårt att berätta om huvudet är i rätt höjd. Kökshjälp föreslår att du lägger en dime i skålen och gör mixern låg. Om kopplingsfästet trycker på dynen runt skålen är fästet för lågt. Om dime inte rör sig är fästhöjden för hög. När fästhöjden är precis rätt kommer dime bara att flytta lite.
Din bilaga är för hög
Om du har det motsatta problemet och bilagan inte verkar nå ingredienserna på botten av skålen, måste du sänka din fästhöjd. Följ anvisningarna ovan, men i stället för att vrida skruven moturs, vrid den medurs för en halvturnering. Var noga med att bilagorna inte rör på botten av skålen.
Du börjar för fort
Om ditt kök blir splittrat med smeten varje gång du använder mixern är problemet troligen din hastighet. Börja alltid med lägsta hastighet och fortsätt gradvis upp till den angivna hastigheten i ditt recept.
Om du fortfarande tycker att din mixer stänker, täck den med en handduk för att minska rubbningen.
Du använder inte rätt beater
Den metall eller belagda kylaren som medföljer din mixer är bra, men för bästa resultat uppgraderas till ett silikonskrapa blad. Det här är en beater som skrapar skålens kanter så att du inte behöver stoppa mixern och göra det själv.
Du rengör inte din mixer korrekt
Batter, mjöl och annan matlagning goo kan komma in i arbetsdelarna på din mixer. En uppbyggnad kan göra din mixer jobbare hårdare eller kan tuggumla upp några av mekanismerna. Här är en guide för rengöring av din mixer från topp till botten.
Redaktörens anmärkning : Denna artikel publicerades ursprungligen den 14 september 2016 och har uppdaterats.
Lämna Din Kommentar