Även om det inte finns en bakningsläge på Instant Pot, kan du fortfarande använda den för att göra mjukt, varmt bröd som slår ett bageri varje gång. Det kan ångkoka snabbt bröd genom att trycka på matlagning och hjälpa jästbröd att stiga i rekordtid. Resultaten? Mmm.

Läs mer : Den fullständiga guiden för att använda din Instant Pot och vad alla knappar på din Instant Pot gör

Matar snabbt bröd

Snabbt bröd kräver vanligtvis brödrester som har andra förhöjningsalternativ än jäst för att göra dem fluffiga. Dessa typer av bröd kan ångas i läckerhet med hjälp av tryckkokningsknappen.

Att laga snabbbröd:

1. Placera ångbryggan i innerpoten upp och ner.
2. Fyll grytan med 4 till 6 koppar varmt vatten.
3. Placera det snabba brödet i en ren metallkonserver eller annan liten, värmebeständig behållare. Se till att insidan är smurt och mjölat.

4. Täck behållaren lätt med smörjfolie.
5. Sätt behållaren inuti innerpoten, ovanpå ångbryggan.
6. Vrid ventilen till tätning .
7. Stäng av värmeknappen .
8. Lås locket.
9. Ställ in tryckkocken i 40 minuter.

10. Gör en naturlig tryckavlastning i 10 minuter eller tills Instant Pot är klar att öppna.

Snabbbröd recept från sötpotatis

Här är min favorit snabbbröd recept. Det smakar fantastiskt när det är lagat i en Instant Pot. Det kommer ut med en fuktig, tjuv, tårtaliknande konsistens.

Ingredienser:

• 1 kopp konserverad sötpotatis
• 2 ägg
• 1/2 kopp smör
• 1/4 kopp vatten
• 1 kopp socker
• 1/2 kopp brunt socker
• 1 kopp russin
• 2 koppar mjöl
• 1 tsk. bakpulver
• 1/2 tsk. salt-
• 1 tbs. pumpa paj krydda

Instruktioner:

1. Blanda alla torra ingredienser med din mixer på lågt.
2. Lägg långsamt de våta ingredienserna med mixern på medium.
3. Smörj och mjöl en kaffekanna.
4. Häll blandningen i kaffekanan.
5. Placera ångbryggan upp och ner i innerpoten.
6. Tillsätt 6 koppar vatten.
7. Placera kaffekannan i innerpoten och täck den med en smörjd aluminiumfolie.
8. Vrid ventilen till tätning.
9. Stäng av värmeknappen.
10. Lås locket.
11. Ställ in tryckkocken i 40 minuter.
12. Gör en naturlig tryckavlastning i 10 minuter eller tills Instant Pot är klar att öppna.

Här är några mer snabbbröd recept som kommer att fungera i din Instant Pot:

• Savory Summer Squash Quick Bread

• Zucchini bröd

• Pumpa bröd

• Tranbär-Orange Snabbbröd

Bevisande jästbröd

Om du vill ha super fluffigt jästbröd med en fin skorpa så vill du använda din Instant Pot bara för att prova degen. Jag är väldigt exalterad att prova mitt bröd på det här sättet eftersom jag brukar vilja äta direkt, inte efter timmar av stigande.

Till bevisbröd:

1. Lägg brödet på pergamentpapper.
2. Ställ in ångbryggan i innerpoten på normalt sätt.
3. Säkra locket.
4. Vrid ventilen till Venting .
5. Använd Yoghurt-knappen i lågläge för att hålla degen tillräckligt varm för att stiga upp.

Denna process tog min Instant Pot 24 minuter för att helt dubbla min jästdeg. När det är klart kommer det att se bubbligt och klibbigt ut. Det är naturligt. Knippa degen och antingen stiga den igen enligt receptet eller överför den till din matlagningspanna för att baka i ugnen.

Savanna's Yeast Rolls Recept

Min dotter och jag har perfekterat det här enkla receptet för att göra rullar som är knackiga på utsidan och ömma på insidan.

Ingredienser:

• 3 koppar ljummet vatten
• 4 1/2 tsk. jäst
• 2 heaping Tbs. socker
• 5 1/2 kopp mjöl

Instruktioner:

1. Tillsätt 3 koppar vatten till din mixerskål.
2. Blanda i jäst och socker med låg hastighet med brödkroken.
3. När jäst är upplöst, tillsätt långsamt mjölet.
4. Knä och låt den sitta i 5 minuter.
5. Knippa igen och lägg degen på pergamentpapper.
6. Sätt ångbryggan i innerpoten.
7. Lägg degen på pergamentpapperet.
8. Säkra locket.
9. Vrid ventilen till Venting.
10. Använd Yogurt-knappen i läget Låg.
11. På ungefär 24 minuter kommer din deg att ha fördubblats. Stäng av potten.
12. Ta bort degen och knåd den.
13. Vik i rullar och lägg på ett matlagningsark.
14. Borsta smält smör över varje rulle.
15. Baka vid 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius) i 35 minuter.

Gör 12 rullar.

CNETs guide till Smart Living är ett resmål för tips, tricks och guider som gör ditt liv smartare.

Vill du ha mer tips på matlagning? Här går du .