Kan du göra friterad mat som är mindre fet och faktiskt friskare? Vad sägs om stek mat utan att använda ett fat av het olja? Det är löftet om luftfrysare, det senaste i trendiga apparater.

Black & Decker, Simple Chef och T-Fal hävdar att deras tillförlitliga bänkskivor kan ge dig en smak av stekpanna utan allt fett. Om du vill äta hälsosammare men inte kan bära att ge upp tater tots, verkar det som en gudstjänst.

Det låter bra, men lever friterare faktiskt upp till hype? Och ska du få en?

Hur det fungerar

Luftfrysare finns i alla olika former och storlekar, från 2, 75 kV till ca 6 kV, men de fungerar alla i princip på samma sätt.

Var och en har en korg (och ibland avtagbara ställningar) som du lägger mat i. Korgen släpper in i ett hålrum i enheten. När du slår på luftfrysaren sprutar maten med varm luft.

Luftfrysare är ett coolt koncept, men är de värda priset? 11 Bilder

Namnet är förvirrande

Nej, det stekar faktiskt inte din mat. Den körs på cirkulerande varmluft, vilket gör det mer som en bänkskivugn än en friterare. Så i princip, med luftfryaren, bakar du.

Jag baka massor av saker som ska stekas - som tater tots och pommes frites - hela tiden. De kommer fortfarande ut ganska krispiga, särskilt om jag kasta dem i en lätt beläggning med vegetabilisk olja först.

Att få en egen apparat som bakar när du har en ugn kan dock tyckas överflödig.

Redundant eller geni?

Det finns dock några fördelar med luftfrysare.

Om du bor i en lägenhet eller sovsal utan en ugn, kan en luftfrysare vara din bästa satsning för att laga mat av sådana slag. Dessutom tar de mindre energi för att laga några portioner frites än en ugn, och de kommer inte att värma upp hela köket.

Luftfrysaren behåller också mer fukt i maten medan den lagar mat. Detta kan leda till mer saftiga kycklingvingar och stekt fisk.

En sista perk? Luftfrysare kan laga mycket snabbare än en ugn. I själva verket när CNETs Ry Crist provade Simple Chef HF-898 Air Fryer fann han att det stannar lagringstiden med så mycket som 50 procent.

Spelar nu: Se här: Tro inte hype om luftfrysare 2:16

Vad kan exakt lugnkokare laga mat?

Nåväl beror allt på vilken du köper. Vissa kan laga hemlagade vingar, stekt kyckling, majshundar, kycklingremsor och till och med munkar, samt klassiker med rakfrysare som mozzarella-pinnar, fisk och grönsaker. I grund och botten, om du kan laga den i en ugn, kan du laga den i en luftfrysare.

Andra luftfrysare hävdar att de kan laga ett brett utbud av livsmedel, men är bäst för att laga frites. Var noga med att kolla vår jakt efter den bästa luftfryaren för att ta reda på vilken som är bäst för att laga matlagning.

Kolla in de extra funktionerna

Medan de flesta luftfrysare bara är en korg eller rack och en värmeenhet, finns det några som kommer med några användbara funktioner du kanske vill dra nytta av. Till exempel kommer DeLonghi Multifry 1363 med en motoriserad blandningsplattform. Padden blandar dina pommes frites och tots så att de är alla lagade jämnt.

Sök även efter funktioner som gör enheten enklare att rengöra. Philips Avance XXL Twin Turbostar Airfryer levereras med en nonstick-korg och en låda som exempelvis är diskmaskin säker.

Vissa enheter har också en tvåstegs matlagningsställ, så att du kan baka platta saker som fiskfiléer.

Kosta

Luftfrysare varierar från omkring $ 70 till $ 300. En av våra favoriter, T-fal ActiFry, kostar till exempel omkring $ 150 på Amazon.

Om du bor på en budget, kan det vara en bättre idé att välja en brödrostugn med en konvektionsfunktion eftersom den är mer mångsidig. Med en brödrost kan du rosta, baka och brilla med en apparat, medan en frityrare bara kan baka.

Om du bara älskar pommes frites och du har utrymme och budgeten för en luftfrysare, gå det dock. Många modeller erbjuder skarp läckerhet med mycket liten olja, precis som annonseras.

7 tips för att använda en luftfrysare

Krups Fry Delight Air Fryer recension