13 Instant Pot tips, recept och funktioner som alla borde veta

Instant Pot är en tryckkokare som också sautés, långsam kock, gör fjäderfä öm och saftig och kan även användas för konservering. Medan alla knappar, ventiler och tillbehör kan tyckas skrämmande har vi avrundat några av våra bästa tips för att göra dig till en skicklig Instapot-användare.

Läs mer: 5 skäl att du ska äga en Instant Pot

Det grundläggande

Men först en förklarare

Oavsett om du tittar på en Instant Pot eller är en äldre ägare, börja med den här förklararen om Instant Pot. Det täcker hur det fungerar, vad du kan laga mat i och grundläggande tips, som att använda tryckavlastningsventilen. Våra vänner på Chowhound har också en praktisk guide till Instant Pot värt att läsa.

Använd alla Instant Pot-knapparna

Instant Pot har många knappar - förbise inte dem. Här är en guide om hur du använder alla knapparna på din Instapot.

Naturlig vs Manuell tryckfrisättning

Lär dig hur du använder de naturliga och manuella tryckutsläppen. Sharon Profis har en bra förklarare om hur man släpper ut press i den här artikeln.

Lägg alltid till tillräckligt med vätska

För att kunna bygga tillräckligt mycket tryck behöver Instant Pot vara flytande. Lägg alltid 2 koppar (480 ml) vatten eller andra vätskor - som buljong - när du lagar matlagning. Utan vätska kommer kokaren inte att tryckas ordentligt. Om du lagar saftiga kött, som kyckling eller brisket, kan du sänka mängden ner till 1 kopp (237 ml).

Känn säkerhetsreglerna

Med någon tryckkokare är säkerhet ett måste. Medan Instant Pot är mycket säkrare än traditionella spisar, finns det fortfarande några saker att komma ihåg.

Håll dina händer och ansikte bort från ångventilen för att undvika skållande brännskador. Använd faktiskt en träsked för att vrida ventilen för att ventilera efter matlagning för att hålla händerna långt ifrån den heta ångan.

Var försiktig med hur du fyller potten också. Fyll bara din spis på två tredjedelar. Om du lagar spannmål - som ris - och bönor som kommer att expandera, fyll bara krukan halvvägs.

Den röda / silverknappen från ventilen kommer att berätta när det är säkert att öppna locket. Om det är klart, är krukan fortfarande trycksatt. Om det är nere är det OK att öppna locket. Även när trycket släpps är innerpotten fortfarande väldigt het. Använd potholders för att lyfta ut det.

Rengöring av Instant Pot

Med tillräcklig användning kan Instant Pot börja ta på matfläckar och till och med obehagliga dofter. Fördjupa aldrig huvudkokaren för att få den ren. Använd istället dessa rengöringsanvisningar.

Hur man gör läckra potter av ris i din nya Instant Pot 8 Photos

Recept och matlagning idéer

Du kan förmodligen överleva genom att laga mat med bara Instant Pot ensam. Det finns så många recept på Internet, särskilt Facebook-samhällen, men här är några av de bästa.

Kasta en snabb potten middag fest

Vi älskar idén att inte använda annat än din Instant Pot för att underhålla familj och vänner.

Konvertera slow cooker recept

Att konvertera långsamma kokaruppskrifter till Instant Pot-versioner är enkelt. Här är din guide för att byta upp dina favoritrecept.

Använd den som en riskokare

Här är ett bra recept för att få ris helt fluffigt i en Instant Pot, som är så nära som du kommer till en dedikerad riskokare.

laga frukost

Frukost alternativ i Instant Pot är oändliga! Våra vänner på Chowhound avrundade några av deras favorit frukost recept.

Bake och bevis bröd

Gör snabbt bröd genom att ånga det. Här är steg-för-steg-instruktioner och några recept för Instant Pot snabbbröd.

Kock "rotisserie" kyckling

Har du en hel kyckling och inte mycket tid? Använd din Instant Pot för att göra den till hönsbenet kyckling. Här är det fullständiga receptet på Instant Pot Rotisserie-stil kyckling (och andra recept).