Reseasoning är precis som att förädla ett gammalt möbel. Du kan göra det om och om igen och göra till och med den äldsta, grovaste delen precis som ny. Om du har använt din gjutjärnspanna för en stund kan det vara dags att reseason det.

En av de bästa indikatorerna på att din gjutjärnspanna behöver resesasoning är en förlust av glans på pannan eller om det finns tecken på rost. Reseasoning fungerar också på gjutjärnspannor som du kanske har hittat i sparsamhetsbutiker eller mottagna som hand-downs.

Rengöring för resesasoning

För att komma igång måste du först kontrollera att pannan är ren. Det bästa sättet att rengöra en gjutjärnspanna före resesasoning är att gnugga den med salt och lite varmt vatten. Om det finns någon rost på pannan, skrubba den ner med lite stålull. Tvätta stekpannan med varmt vatten och mildt tvåltvål och skölj för att slutföra rengöringsprocessen.

Hur resesason

Nu är det dags att återställa din gjutjärnspanna till non-stick undra att det är tänkt att vara:

1. Torka pannan med en ren handduk eller pappershanddukar.
2. Sätt lite vegetabilisk olja på en pappershandduk.
3. Gnid oljan över hela pannan tills hela ytan är täckt med ett tunt lager olja.
4. Förvärm ugnen till 350 grader.
5. Placera pannan, upp och ner, på ett bakplåt för att fånga oljedroppen.
6. Sätt dem i ugnen på toppracket i en timme.
7. Låt pannan svalna innan den lagras.
8. Förvara din resesasoned pan i ett torrt område.

Rengör din panna

För att göra din resesasoning senast, se till att du behandlar dina kokkärl med försiktighet. Skölj alltid pannan medan den fortfarande är het och tvätta den bara med tvål såpa då och då. Dish tvål kan avlägsna non-stick oljepatina. Om det finns fastnat mat, skrubba pannan med grovt salt och varmt vatten, en plastskrubbor eller en plastspatel.

Efter rengöring, torka noggrant pannan och torka av den med ett tunt lager vegetabilisk olja. Om du är orolig för att du har stoft av stoft som sticker mot oljan, täck det med en pappershandduk eller förvara den i en tyg med dragkedja.