Nötkött var på en mördare försäljning på marknaden och du köpte flera pund. Nu har du ett dilemma. Du måste frysa det så det kommer inte att förstöra innan du och din familj kan äta allt. Men du vet också att du kommer att släcka matlagningen i veckor eller månader eftersom det kommer att ta timmar att tina.

Reddit användare r0ckarong delade emellertid ett sätt att lagra och frysa nötkött så att det kan tinas om några minuter, inte timmar.

Frys köttfärsat kött i ziplocks påsar. Kommer tina i varmt vatten i minuter när det behövs. från lifehacks

För att använda r0ckarongs metod, behöver du bara flera zip-top-väskor.

Börja med att dela nötköttet i portioner. Varje zip-top väska ska ha tillräckligt med nötkött inomhus för minst en måltid. Placera nötköttet i zip-påsen, tryck ut så mycket luft som möjligt och täta påsen.

Tryck sedan ordentligt på påsen för att platta ut det. Du måste arbeta och kneda köttet för att platta ut det och få det att fylla påsen helt.

Upprepa denna process för varje del av nötkött. När du är klar och klar att frysa, bör påsarna med nötkött sticka mycket snyggt och spara utrymme.

När det är dags att tina köttet, ta bort en påse kött och lägg den i ett bad med varmt eller iskallt vatten.

Om du väljer att gå med varmt vatten, placera påsen med kött i ett bad med vatten ca 102 grader Fahrenheit (39 Celsius). Om vattnet är för varmt kan det faktiskt börja laga köttet, vilket inte är vad du vill ha. USDA-sponsrad forskning visade att denna upptining metod flyttar köttet genom temperaturområdet som mikrober gillar att växa väldigt snabbt, vilket betyder att det är säkert, så länge du lagar mat direkt efter köttet tinas.

Om du däremot väljer att kyla dig, kan du helt enkelt placera köttet i kylskåpet kvällen innan du planerar att laga köttet eller göra ett isbad i köksfacket. Placera köttet i diskbänken och se till att temperaturen på vattnet hålls under 40 grader Fahrenheit (4 Celsius). När köttet är helt upptinat, börja omedelbart att laga köttet.