När du vaknar och dricker din morgonkaffe, drar du inte på vad det handlar om den bruna drycken som väcker dig. Du vet bara att det är lättare att gå om dagen efter att du har nekat några koppar.

Självklart är det koffein som är hårt på jobbet, vilket gör din hjärna att du är mindre trött än du verkligen är.

Oavsett om du tittar på din kropp eller om du bara vill ha en starkare effekt är frågan vilken kaffedryck har högsta koffeinhalten? Frågan är enkel nog, även om svaret är något annat än.

Koffein är ett vildt kort

Energidrycker eller andra koffeinerade drycker har ofta sin koffeininnehåll tydligt listad eller lättillgänglig med en snabbsökning. Dessa siffror är ganska specifika och korrekta.

Förstora bilden

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Till skillnad från att blanda ingredienser och följa ett strikt recept för att göra en läsk, är dock kaffe inte en exakt vetenskap. Något så enkelt som var kaffet vuxit kan få effekt på dess koffeininnehåll. Så kan steknivån, blandningen eller sorten av kaffet, bryggmetoden och en handfull andra faktorer.

Det är därför, när du ser en koffeinhalt för kaffe, är det i allmänhet en approximation, i bästa fall. Men baserat på dessa approximationer kan du gissa - till en anständig grad av säkerhet - hur mycket koffein du äter med varje kopp.

Espresso

Du hör ofta att espresso har mer koffein än en kopp kaffe. Generellt är det fel.

Det genomsnittliga skottet av espresso innehåller cirka 64 milligram koffein. Och Starbucks listar ett enda skott av espresso vid 75 milligram koffein.

Med andra ord, det är var som helst från 64 till 75 milligram koffein per fluid ounce (30 milliliter), så ett enda skott espresso innehåller inte mer koffein än en enda kopp kaffe. Det är när du börjar stapla skott som saker börjar börja lägga upp.

Än då spenderas espressodrycker - som lattes - vanligtvis med vatten, mjölk eller grädde. En venti latte macchiato, 20 fluid ounces (591 milliliter), från Starbucks innehåller tre skott av espresso, eller cirka 225 milligram koffein. Ett dryck kaffe i samma storlek från Starbucks innehåller nästan dubbelt så mycket koffein. Ounce för uns, espresso drycker är betydligt mindre koffeinfri än svart kaffe.

Dropp kaffe

Ditt vanliga droppkoffe varierar ännu mer i koffeininnehåll på grund av variationen och variationen i bryggningsmetoder, storlekar där den serveras och de varierande styrkor där den kan bryggas.

En 8-flytande ounce (237-milliliter) kopp varmbryggt kaffe har vanligtvis cirka 95 milligram koffein. Koffein Informer, en databas av koffeininnehåll i mat och dryck, uppskattar att kaffe av samma storlek innehåller 163 milligram koffein. Detta är två till fem gånger koffeinhalten i din genomsnittliga läsk, som sträcker sig från 34 milligram (Coca-Cola) till 69 milligram (Pepsi Max).

Och det är bara början. Koffeininnehållet förändras dramatiskt, baserat på vem du frågar eller vart du köper ditt kaffe.

En 14-vätska ounce (414 milliliter) kopp kaffe från Dunkin 'Donuts listas till exempel på 210 milligram koffein och en extra stor 7-milliliter 24-vätska ounce har 359 milligram koffein.

Starbucks, å andra sidan, ändrar sitt koffeininnehåll baserat på rostnivån. Dess Pike Place House Brew listas på 260 milligram för en 12-vätska ounce (355-milliliter) kopp. Upp det till en 20 fluid ounce venti (591 milliliter) och du tittar på 415 milligram koffein. Och en venti blond roast är listad på en jättestor 475 milligram, enligt koffeininformer.

Ett enda ventildroppskoffe från Starbucks ensamt innehåller mer koffein än genomsnittet amerikan intar på en dag, enligt en rapport från FDA 2012, som visade att antalet var cirka 300 milligram koffein per person per dag. Och även om siffrorna tenderar att variera per byrå, är nivån på det dagliga koffeinintaget som anses vara säkert mellan 400 och 450 milligram.

9 enstaka kaffebryggare för en snabb kopp joe 10 Foton

Då är det outliersna. Det allt populärare Death Wish Coffee hävdar att han packar uppåt på 660 milligram kaffe i varje 12-vätska ounce (355 milliliter) kopp. Och svart sömnlöshet Kaffe hävdar över 702 milligram koffein i samma storlek.

En kopp av någon av dessa kaffe är nästan dubbelt så mycket som rekommenderat säkert koffeinintag. På något sätt är dessa kaffe normala eller genomsnittliga. Istället för de typiska 100% arabica bönorna, Death Wish och Black Insomnia source bronusta kaffebönor, som typiskt är mindre smakrika men innehåller mycket högre koncentrationer av koffein och blandar dem med arabikabaffer.

Kall brygga

Kallt brygga är helt annat. Medan värmen hjälper till att extrahera mer koffein bryts vanligt brygga normalt som ett koncentrat, med ett högre än normalt förhållande mellan kaffe och vatten mellan 1: 4 och 1: 8, jämfört med ett mer typiskt droppkvotförhållande på 1:15 eller 01:25. Detta leder ensam till en högre koffeinkoncentration.

Men som ett koncentrat, är kallt brygga kaffe också vanligtvis skär med vatten eller creamer, vilket nivåer ut lite.

Ändå innehåller även vissa kalla bryggerier som bryggs och säljs som färdiga drycker (RTD) drycker som innehåller högre nivåer av koffein än din standarddroppsbrygga.

Till exempel är Stumptown Cold Brew Coffee en av de första som kommer att tänka på. Dess 10, 5-fluid-ounce (311-milliliter) stubby innehåller cirka 279 milligram koffein. Dess Nitro Cold Brew innehåller 330 milligram koffein i bara 11 fluid ounces (325 milliliter).

Kameleon Cold Brew kommer i både ett koncentrat, vilket är 32 fluid ounces (946 milliliter) med 2160 milligram koffein, och en RTD, 10 fluid ounces (296 milliliter) med 270 milligram koffein. För koncentratet ska det skäras med en del mjölk eller vatten till en del kaffe, vilket effektivt skulle minska koffeinhalten i hälften.

Starbucks Cold Brew är i jämförelse inte så starkt. Den har bara 200 milligram koffein i 16 vätska ounces (473 milliliter).

Domen

Som du kanske förväntar dig är det svårt att komma med ett rent svar. Med det sagt, om du tar medeltalet av alla heta brödde kaffe ovan, får du cirka 27 milligram koffein per fluid ounce (30 ml). Trots att denna uppskattning är hög (tack vare Döds önskan och svart sömnlöshet), betyder detta att droppkoffert har nästan en tredjedel av koffeinhalten per vätgas ounce jämfört med espresso.

Medelvärdet av alla kalla bryggor kommer till cirka 26 milligram koffein per fluid ounce (30 ml). Detta sätter det direkt i linje med varmt bryggt kaffe.

Men för att måla hela bilden måste man ta hänsyn till de volymer där alla tre konsumeras. Espresso serveras i två till fyra doser åt gången, och kallt brygga serveras vanligtvis i mindre behållare - 10 vätska ounces (296 ml), ge eller ta - och inte heller vanligtvis med påfyllnad. Varmt kaffe serveras emellertid i allt från 8 till 34 flytande ounces (237 till 710 milliliter) och levereras ofta med fria eller drastiskt snabba priser för påfyllningar.

Även med en 8-ounce (237-milliliter) kopp skulle en påfyllning mer än dubbla koffeinintaget av någon av de andra två dryckerna.