Kaffebackar: Eftersom du behöver mer kaffe i ditt kaffe

När det börjar bli varmare kanske du vill välja ett kylt kaffe på morgonen istället för en varmvattenrör som fördubblas som en handvarmare.

Om du är en att brygga ditt kaffe hemma innan du går ut på jobbet, finns det ett lättare sätt att göra ispressat kaffe. Så här är det gjort.

Frys ditt kaffe

För att komma igång ta en oanvänd isbak och bestämma hur mycket vätska den innehåller. För att göra detta, använd en tesked eller matsked för att helt fylla en kubform och multiplicera resultatet med antalet mögel i facket. Alternativt kan du fylla upp en av formarna och häll vattnet i en liten mätbägare.

Jag använde ett bricka som gör stora isbitar och behövde 27 fluid ounces (800 milliliter) kaffe - ungefär dubbelt så mycket som min standard brygga.

Därefter brygga kaffet. Den mest ideala bryggningsmetoden för denna applikation är kallt brygga, eftersom det ofta bryggs som ett koncentrat och saknar bitterhet som ibland produceras med heta bryggningsmetoder. Nackdelen är att göra kalla brygga isbitar kräver ungefär 24 till 30 timmar - 12 till 24 timmar att brygga och flera mer att frysa.

Om du inte har tid eller utrustning för kall brygga, kommer någon annan bryggningsmetod att fungera. Du vill bara brygga kaffet starkare än vanligt genom att använda ett högre förhållande mellan kaffe och vatten. Jag rekommenderar minst 1:14 (57 gram kaffe till 800 ml vatten).

Om du het brygger kaffet, låt det svalna i ca 10 minuter innan du fyller isfacket. För att tillåta volymutbyggnad fyller du inte formen helt - lämna ungefär en åttondel (3 millimeter) utrymme från mitten av formen.

Placera brickan i frysen över natten.

Hur man använder kaffebackarna

När du har gjort allt arbete och har en handfull kaffe isbitar, finns det flera sätt att sätta dem till god användning.

  • Skakar varmt kaffe och kaffebackarna ihop kommer att blinka chill din morgon brygga utan att vattna ner det.
  • Häll lite mjölk eller grädde över kaffecuben för kaffe-smaksatt mjölk med din frukost.
  • Använd kaffebackarna för att göra kaffesmakade cocktails. Det här paret snyggt med whisky, tequila eller krämlikör, speciellt om du använder ett lättare, enstaka kaffe.
  • Om du använde kall bryggkoncentrat, kasta ett par kuber i en rese rån med lika delar vatten innan du går och går. Du bör redan veta kubens volym, så multiplicera det med antalet kubbar (tre 100 milliliter kuber kräver 300 milliliter vatten). Större kuber tar några timmar för att helt smälta.
  • Kasta några kubbar i en mixer med frusen frukt, grekisk yoghurt, jordnötssmör och linfrö för en energi som ökar smoothie.

Det finns massor av saker du kan göra med frusen kaffe, också. Blanda det med choklad, vanilj eller blandade bär och lägg till en popsicle-sticka innan du fryser för att göra några läckra "kaffesiklar".

 

Lämna Din Kommentar