En cookout med hamburgare är en av många saker att se fram emot under sommarmånaderna och en av de enda saker som gör att den fruktansvärda värmen är värd.

Vi har redan täckt åtta oväntade sätt att laga mat med grillen. Men det finns ett annat knep du kanske inte har övervägt. använder en gjutjärnspanna på grillen för dina hamburgare. Det kan låta kontraintuitivt, men det finns några anledningar att det är värt att gå.

Spelar nu: Se här: 4 oväntade tricks för en bättre cookout 2:09

Mindre röra för att rengöra

Du kan grilla för att hålla dig från att städa köket, men att laga feta burgerpatties på grillen kan också skapa lite röra. Det är naturligtvis inget att en grillborste (eller aluminiumfolie) inte kan hantera. Men med hjälp av en stekpanna på grillen minskar roten ännu längre.

När du är redo att mata burgarna, låt disketten svalna lite, torka ner den för att ta bort de brända bitarna och smörj, belägg den i lite olja och kasta den tillbaka på grillen för att säsja den för nästa användning.

Färre flare-ups

När du lagar hamburgare patties på ett öppet galler, sitter fett från burgarna ut och faller ner i grillen. Om detta fett träffar en flamma, kommer det att orsaka en flare.

Flare-ups kan inte bara vara farliga, de kan också rosta utsidan av din mat mer än du vill. Matlagning i en gjutjärnspån fäller fettet och förhindrar att det faller i värmekällan.

Inga fler torra patties

En av de viktigaste skillnaderna mellan en grillad burger och en kokad i en stekpanna är hur saftig burgaren brukar vara.

Fettet som droppar ner genom grindarna är bara smak som släpper undan dina hamburgare, så att fånga fettet är tvåfaldigt. Det är inte bara helt och hållet ett stopp för flare-ups, det betyder att du ska laga hamburgarna i eget fett. Detta bidrar till att bevara en del av den värdefulla nötköttsmaken och kommer att göra en saftigare burgare i slutändan.

För att inte nämna, medan du förvärmer stekpannan, vill du kasta lite matolja därifrån också. Fett och olja (hej, ingen sa någonsin en saftig burger var ett hälsosamt alternativ) hjälper dig att få den krispiga, brunskorpan utan att koka upp i mitten och samtidigt hålla uppblåsningar från att bränna dina hamburgare.

Samma rökig smak

Även med en panna, lagar du fortfarande på en grill - över en öppen flamma av något slag. Det betyder, oavsett om du lagar mat på kol, pelletsgrill eller med gas, kan du fortfarande få den fantastiska rökiga smaken.

Allt du behöver göra är att öppna ventilerna och stäng locket i några minuter medan burgersna lagar mat. Om du använder en gasgrill kastar du några träflis i en röklåda innan du börjar laga mat för att hjälpa hamburgarna att smaka på.

Master din grill med CNETs guide till allt du behöver veta om grillning.

CNET Smart Home: Vi förvandlade ett riktigt hus till ett testlabb för den hetaste kategorin i tech.